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西芹百合炒虾仁

发表时间:2018-05-13 10:16

西芹百合炒虾仁

西芹.jpg

材料:西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2

调味:姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。

步骤


  1. 西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。

  2. 鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

  3. 锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。

  4. 再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

  5. 将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

  6. 淋入少许水淀粉勾芡即可。


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